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 今 流行ってる 韓国料理 スンドゥブに挑戦してみました。 思ったより辛くもなく 良いお味が出て 後を引く味 あっと言う間に 完食 汗がたらたら・・・ カプサイシンの効果 絶大！  レシピ（TV たべごろマンマ参考） 材料（4人分） 豆腐 2丁 豚バラ肉薄切り 200ｇ あさり １パック イカ 1杯 大根 1/3本 長ネギ 1本 卵 2個 チーズ 200ｇ ＜タテギ＞ （写真） しょうが 小さじ2 にんにく 大さじ1.5 韓国唐辛子（粉） 大さじ4 塩 小さじ2 はちみつ 小さじ2 醤油 小さじ2 ゴマ油 大さじ4 ＜スープ＞ 鶏ガラスープの素 大さじ2 牛挽肉 200ｇ 水 1500cc 作りかた （１） 豚肉は食べ易い大きさに切る。あさりは砂抜きしてよく洗う。 イカはワタを取り出し、洗ってぶつ切りにする。 大根は皮を剥き、4～5㎝の長さの短冊切りにして下茹でする。 長ネギはななめ薄切り。万能ネギは小口切りにしておく。 ＜タテギ＞ （２） しょうがは皮をむいておろす。にんにくも皮をむき、芽を取っておろす。 タテギの全ての材料をよく混ぜ合わせ、フライパンで軽く炒めて香りをだす。 鍋に水と牛挽肉を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして5分間煮込む（アクが出たらと る）。 （３） 挽肉を取り出し、鍋に鶏ガラスープの素とタテギを入れて味を調える （※タテギの量で辛さを調整する）。 （3）に豚バラ肉、あさり、イカ、大根を入れて十分に火が通ったら、 長ネギ、手で大きく崩した豆腐、チーズを入れる。 最後に卵を割り入れる。 （※お好みでご飯にかけて食べても良い） |
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ぎせい豆腐＠レシピエクスプレス
栄養満点で低カロリーの身体にやさしいおかずレシピ。卵をつかいますが、少量なのでコレステロールも気になりません。豆腐メインのレシピです。材料（２人分くらい）木綿豆腐・・・１５０ｇとき卵・・・・大さじ４きくらげ・・・１枚（乾燥したものは、... ...続きを見る |
レシピエクスプレス【お手軽料理レシピを紹... 2007/02/04 18:37 |
スンドゥブ体験【東京純豆腐】
スンドゥブ…。なんだか唱えたくなる言葉。 フードコーディネーターみがきねぇさんに偵察同伴を求められはじめて知った私。 東京純豆腐新宿店のランチに行って来ました。 はやっているんだそうですね？ あ~そう言えば吉祥寺にもつい先日似たようなお店が出来てたっけ。 純.. ...続きを見る |
油屋ごはん 2007/02/07 21:19 |
揚げ出し豆腐＠レシピエクスプレス
揚げ出し豆腐は、子供の頃から大好物です！チャチャッとできる、実家のレシピです。シンプルですが、早くておいしいんですから！後日、もうちょっとタレにこだわったレシピも掲載しますね♪材料豆腐・・・・・・１丁片栗粉・・・・・適量市販のめん... ...続きを見る |
レシピエクスプレス【お手軽料理レシピを紹... 2007/02/17 17:42 |
大根 料理 レシピ
大根 料理 レシピにも色々ありますが、特にサラダはダイエットをしたい方にはカロリーが少ないので確かにお勧めです。ただ、栄養はやはり少ないので、これでダイエットができる、と思うのはよくないかもしれませんね。カロリーが低ければ痩せれるというものではありませ... ...続きを見る |
料理＠料理 2007/04/03 23:13 |
豆腐 料理 レシピ
豆腐 料理 レシピ紹介します。飛龍頭ともいわれる、がんもどきは、文句なしに揚げたてがおいしい！具は好みのものでいいんですが、秋の味覚のぎんなんやしいたけを入れたものは格別だから、秋こそ、ぜひ作ってほしい和食です。その際、豆腐の水気をしっかり抜くことと裏... ...続きを見る |
料理＠料理 2007/04/07 23:06 |
豆腐 レシピ情報館
豆腐 レシピのリンク集形式のサイト情報です。の情報収集にお役立てください。 ...続きを見る |
豆腐 レシピ調査隊 2007/08/19 10:15 |
| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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ちーぼーさん、今晩は♪ |
ちむぐくる亭 2007/01/22 20:24 |
ちむ様 こん！ |
ちーぼー 2007/01/23 17:38 |
体ホクホクしそうですね！辛いの |
ぼよ 2007/01/23 22:48 |
ぼよ様 こん！ |
ちーぼー 2007/01/24 17:32 |
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